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    消毒餐具舌尖上的安全
    日期:[2017/5/8 9:22:17]   共阅[1412]次
      春季作为多种病菌疾病的高发期,我们在外出进行就餐时,对于消毒餐具的使用尤为谨慎,随话说病从口入,我们应当如何保障消毒餐具的安全性,保证舌尖上的安全呢。
      当用筷子捅破这层塑料包装时,这些消毒餐具的质量是否达标,我们并不会了解,不知道如何去进行辨认,餐具有的没有标明包装日期,有的没有标注出厂检验合格证,作为一名消费者,每次跟家人出去吃饭,拿到消毒餐具时都会在心里打个问号,即使勉强用了也得拿开水烫烫才放心.
      餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施,用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范。
      餐饮具在餐饮回收区进行水分类机器除渣,在清洗消毒区域使用食品级氢氧化钠清洗油污,然后陆续进入高压喷淋和高温池侵烫、烘干机高温烘干后进入包装。整个流程下来十分钟左右,我们每隔一小时抽检一次,发现不合格产品拆包装打回生产车间重新消毒。消毒之后的餐具保质期在7天,把大肠杆菌等系列细菌杀掉,池子里的水半天一换,操作工每年都要体检一次。
      如果没有明确的厂家地址、联系方式以及消毒日期等,可能不是正规企业生产的消毒餐具,有可能存在大肠杆菌超标的情况,消费者使用时一定要注意其标识。企业对包装完成的餐具进行质量抽检,在专业化检验室对产品的菌落总数、药物残留、外观清洁度等进行检验,判定全部合格后方可装箱入库发往相关单位。餐具包装上印有单位名称、地址、联系方式、消毒日期等。

    消毒餐具

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